Horeca: alleen een flesje water of ook water uit de kraan?

1.1428571428571 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Glas kraanwater
Glas kraanwater

Op Twitter is een discussie gaande over water. Niet het watertekort of de droogte in het land, maar over het al dan niet verstrekken van een glaasje kraanwater door de Nederlandse horeca. Als ik kijk naar de reacties dan zet ongeveer de helft van het aantal horecaondernemers (gratis) een glas of fles kraanwater op tafel. Ik eet geloof ik vaak bij de andere helft…

Kraanwater. Het wordt met kannen vol geserveerd in heel veel landen. In Amerika en Canada is het niet meer dan normaal dat je voor je hele gezelschap water krijgt. Glazen staan op tafel en het bedienend personeel vult uit grote kannen rijkelijk bij. Zonder probleem.

Ook in een aantal Europese landen heeft de horeca geen probleem met het serveren van kraanwater. In Frankrijk is bij wet (uit 1967)geregeld dat horecaondernemers gratis een karaf water moeten aanbieden. Sterker nog , zo meldt krnwtr.nl: gasten hoeven niet eens te betalen voorbrood, kruiden of ingrediënten of het gebruik van het bestek, borden etc.  Bij aanpassingen in die wet in 1987 en 1990 werd er vastgesteld dat water gratis is, tenzij expliciet op menu en affiches van het restaurant staat dat er voor betaald moet worden. Betalen voor je couvert is in Italië dan weer wel gebruikelijk, maar wordt steeds minder kraanwater geschonken, net als in Spanje. In Duitsland moet je vaak betalen voor water omdat het gezien wordt als ‘service’. Bij onze zuiderburen blijkt het een zeldzaamheid te zijn als er ‘kraantjeswater’geserveerd wordt. In Groot-Brittannië is het simpel: wanneer de horeca alcohol serveert dan moet er ook gratis kraanwater ter beschikking gesteld worden.

Kijk hier in welke landen je water uit de kraan kunt drinken.

Nederlandse horeca en kraanwater

Terug naar Nederland. Hoe gaat de Nederlandse horeca om met het serveren van kraanwater? Er wordt, zo zie ik op Twitter, nogal eens geredeneerd dat mensen die kraanwater bestellen niets anders drinken. Maar is dat zo? Ik denk zelf dat dit nogal meevalt. Zelf drink ik graag een sapje bij mijn eten, maar ook een glas water. En omdat ik, zoals ik boven al schreef, in Nederland blijkbaar bij de andere helft eet, bestel ik dan maar een grote fles mineraalwater. Precies. Zo zullen sommigen denken. Dat is dus een extra bestelling. Eigenlijk vind ik dat raar. Schenk lekker ongelimiteerd kraanwater in. Reken er desnoods 1 euro per persoon voor. Arm zul je daar als horeca niet van worden. Ik heb nog nooit iemand 10 liter water weg zien klokken…En als iemand het toevallig alleen maar ‘doet’ met kraanwater? Ach, de prijzen van de maaltijd zullen dat niet bestelde glaasje fris echt wel compenseren.

Wat vinden jullie: kraanwater gratis in de horeca ja of nee?

 

Reacties  

 
#1 Egbert 06-08-2018 23:01
Helemaal eens! Was van de week bij een meer dan gemiddelde horeca-uitbater in Zeeland en als ik had geweten wat hij vroeg voor een fles van 0,75 liter Spa 'Bruis' (€ 7,50!!!! echt volledige belachelijk en buiten elk prijs op z'n menulijst!) dan had ik om kraanwater gevraagd!
Privé gebruik ik een Soda Stream, m'n eigen 'bruis' en ook nog eens geen gesleep met (lege) flessen!
Citeer
 
 
#2 Jan 10-12-2018 16:14
gratis water hoort normaal te zijn
Citeer
 
Reactie toevoegen

Verminder je stress

Verminder je stress

Net terug van vakantie of de vakantie nog in het verschiet? Stress ligt ook tijdens ogenschijnlijk ontspannen dagen, altijd op de loer. Maar wat is stress? En moet en kun je er altijd iets aan doen?  We geven je wat tips om ‘gewone’ stressvolle situaties het hoofd te bieden.

Lees verder

Wat mag je meenemen aan handbagage?

Wat mag je meenemen aan handbagage?

Steeds meer airlines vragen geld voor het inchecken van ruimbagage. Ga je langere tijd op reis dan ontkom je daar vaak niet aan. Maar ga je bijvoorbeeld op stedentrip dan kun je met wat handige inpaktips meestal prima volstaan met handbagage, al blijft ondanks alle slimme inpaktrucs, het gewicht van een paar schoenen gewoon het gewicht. Maar slim inpakken loont altijd.

Lees verder

Reistips voor 50Plussers

Reistips voor 50Plussers

Zijn reistips voor een 50Plusser anders dan die voor een 30Plusser? Ja en nee. De ‘algemene’ tips, zoals het hebben van een goede reis- en ongevallenverzekering en tips voor het gebruik van creditcards bijvoorbeeld, zijn voor iedere reiziger. Maar ben je geen 30 meer, dan zijn er een paar andere dingen om rekening mee te houden. En die zetten we op een rijtje.

Lees verder

Top 11 lekkerste musea van Nederland en België

Top 11 lekkerste musea van Nederland en België

Met instellingen als het Rijksmuseum en het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten hebben Nederland en België zich een plek verworven op de internationale cultuurkaart. Maar de lage landen doen niet alleen in hoge kunsten; ze hebben ook een scala aan heerlijke, vooral smakelijke musea. Puur op reis kiest de 11 lekkerste.

Lees verder

Top 11 hoogste beklimbare torens

Top 11 hoogste beklimbare torens

De trappen op, de toren in. Puur op reis zocht de 11 hoogst beklimbare torens in Nederland en België. Het is even doorbijten en af en toe uitrusten… maar het uitzicht is in alle gevallen magnifiek. En mocht je een treetje meer of minder tellen, laat het ons weten.

Lees verder

Zomerdrukte, zomervakantie en zwarte zaterdagen

Zomerdrukte, zomervakantie en zwarte zaterdagen

De zomervakantie is voor de meeste mensen dé periode om er lekker op uit te trekken. Dat leidt niet alleen tot drukte op de luchthavens, maar ook tot lange files op de autosnelwegen, op weg naar het zonnige zuiden. Weet je waar de files en knelpunten dan kun je daar in je vakantieplanning wellicht rekening mee houden. Soms is een dagje later vertrekken helemaal zo gek nog niet.

Lees verder