Vlees mogelijk bron EHEC-bacterie

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Hamburger
Hamburger
Volgens een Italiaanse deskundige van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is vlees de meest waarschijnlijke bron van de EHEC-bacterie, en niet groente. De gevaarlijke bacterie komt voor in de darmen van runderen waardoor rauw vlees als tartaar of niet goed doorbakken hamburgers de mogelijke veroorzaker van de besmetting zijn.

Besmetting via vlees verklaart volgens de Italiaanse expert ook waarom mensen die de bacterie hebben opgelopen niet geholpen kunnen worden met antibiotica. In de veehouderij wordt op grote schaal preventief antibiotica gebruikt waardoor de bacterie resistent is.

Het is niet onmogelijk dat Hamburg de plaats is waar de besmetting begon. Daar vonden van 6 tot en met 8 mei de Hamburgse Havenfeesten plaats met anderhalf miljoen bezoekers die heel wat hamburgers en worsten van de grill gegeten hebben. Een week daarna kwamen de eerste ernstig zieke patiënten in een Hamburgs ziekenhuis terecht en die tijdsspanne van een week is typisch voor een ziekte door EHEC.  

Ook een restaurant in het Noord-Duitse Lübeck kan de bron zijn. Zeker zeventien mensen die ziek zijn geworden hebben half mei in een restaurant in die stad gegeten.
Experts onderzoeken zowel Hamburg als Lübeck. Meer weten over biologisch?

Toch liever vegetarisch? 

Reacties

 
#1 azalaia 04-06-2011 20:40
Ben ik even blij dat ik al 32 jaar 100% vegetarisch leef.
Ik maak mij dan ook geen zorgen dat deze bacterie mij zal treffen.
 
 
#2 Karel 04-06-2011 21:49
Ik ben ook al jaren vegetarisch. Al die intensieve veeteelt is niet goed voor een mens, zo blijkt maar weer
 
 
#3 Michael 04-06-2011 22:01
Nou ja of je daar blij mee mag zijn. En of de bacterie jullie niet zal treffen is nog maar de vraag ,als of het iemand wat uit maakt of je nou vegrtarisch ben of niet ..
 

Op dit artikel kun je niet (meer) reageren.

Week van de teek 2019

Week van de teek 2019

Ze hebben een slechte naam: teken. Niet zozeer omdat ze er griezelig uitzien, maar omdat ze de ziekte van Lyme kunnen overbrengen. Om mensen bewust te maken van de gevaren van de teek is er elk jaar een ‘week van de teek’. Dit jaar (2019) is dat van 15 tot en met 21 april.

Lees verder

Mindfulness in de praktijk

Mindfulness in de praktijk

Bewust leven in het hier en nu: het is soms gemakkelijker dan je denkt. Je stapt onder de douche. En in plaats van te denken aan de drukke dag die voor je ligt, geniet je van het gevoel van het warme water, de geur van je doucheschuim en de lekkere zachte handdoek waarmee je jezelf afdroogt. Je bent helemaal in het hier en nu, met volle aandacht voor jezelf en wat je doet. Dit is mindfulness in het kort. En we geven wat handige tips waarmee je aan de slag kunt gaan.

Lees verder

7 Tips om (een beetje) te slapen in het vliegtuig

7 Tips om (een beetje) te slapen in het vliegtuig

Langere vliegreizen, zeker als het nachtvluchten zijn, wil je zo goed en comfortabel mogelijk doorkomen. Een uurtje slapen helpt daarbij. Zelf vind ik lange vliegreizen vervelend omdat ik er heel slecht tegen kan om de hele reis met mijn benen naar beneden te zitten. Vaak lees je de tip om ‘zelf’ je stoel uit te kiezen, maar dat kan met de huidige voorwaarden van veel vliegtuigmaatschappijen behoorlijk wat geld kosten. Bovendien is dat zeker geen garantie dat je dan wel slaapt. Dat is afhankelijk van meer factoren. Nee, ik ben bang dat slapen in een vliegtuig me nooit zal lukken, maar met deze tips doezel ik wel een beetje weg.

Lees verder

Betalen met een creditcard. Tips en voorwaarden

Betalen met een creditcard. Tips en voorwaarden

Zeker bij een buitenlandse vakantie kun je bijna niet meer zonder een creditcard. Je boekt er je vliegtickets mee en hebt (bijna) altijd een creditcard nodig om een huurauto te reserveren. Ook voor het boeken van een hotelkamer heb je meestal een creditcard nodig. Waar moet je op letten als je een creditcard gebruikt en hoe zit dat als er een bedrag wordt afgeschreven waar je het niet mee eens bent?

Lees verder

Vlucht vertraagd? Claim je vergoeding

Vlucht vertraagd? Claim je vergoeding

Stakingen, vertragingen, annuleringen. Het zijn niet de eerste dingen waar je aan denkt als je je vliegvakantie hebt geboekt. Maar het komt wel voor, en niet altijd geeft de betreffende vliegmaatschappij je dan de service of compensatie waar je recht op hebt. Wat zijn de regels?

Lees verder

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

Winterwandelen groeit aan populariteit, zeker nu skigebieden meer en meer winterwandelroutes uitzetten. Dit met het doel je even weg te voeren van de drukke pistes. Zo kun je genieten van de rust en de stilte van een winters natuurlandschap, terwijl de sneeuw zachtjes onder je voeten knarst. Met deze tips maak je van een winterwandeling een succes.

Lees verder