Vlees mogelijk bron EHEC-bacterie

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Hamburger
Hamburger
Volgens een Italiaanse deskundige van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is vlees de meest waarschijnlijke bron van de EHEC-bacterie, en niet groente. De gevaarlijke bacterie komt voor in de darmen van runderen waardoor rauw vlees als tartaar of niet goed doorbakken hamburgers de mogelijke veroorzaker van de besmetting zijn.

Besmetting via vlees verklaart volgens de Italiaanse expert ook waarom mensen die de bacterie hebben opgelopen niet geholpen kunnen worden met antibiotica. In de veehouderij wordt op grote schaal preventief antibiotica gebruikt waardoor de bacterie resistent is.

Het is niet onmogelijk dat Hamburg de plaats is waar de besmetting begon. Daar vonden van 6 tot en met 8 mei de Hamburgse Havenfeesten plaats met anderhalf miljoen bezoekers die heel wat hamburgers en worsten van de grill gegeten hebben. Een week daarna kwamen de eerste ernstig zieke patiënten in een Hamburgs ziekenhuis terecht en die tijdsspanne van een week is typisch voor een ziekte door EHEC.  

Ook een restaurant in het Noord-Duitse Lübeck kan de bron zijn. Zeker zeventien mensen die ziek zijn geworden hebben half mei in een restaurant in die stad gegeten.
Experts onderzoeken zowel Hamburg als Lübeck. Meer weten over biologisch?

Toch liever vegetarisch? 

Reacties

 
#1 azalaia 04-06-2011 20:40
Ben ik even blij dat ik al 32 jaar 100% vegetarisch leef.
Ik maak mij dan ook geen zorgen dat deze bacterie mij zal treffen.
 
 
#2 Karel 04-06-2011 21:49
Ik ben ook al jaren vegetarisch. Al die intensieve veeteelt is niet goed voor een mens, zo blijkt maar weer
 
 
#3 Michael 04-06-2011 22:01
Nou ja of je daar blij mee mag zijn. En of de bacterie jullie niet zal treffen is nog maar de vraag ,als of het iemand wat uit maakt of je nou vegrtarisch ben of niet ..
 

Op dit artikel kun je niet (meer) reageren.

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

Winterwandelen groeit aan populariteit, zeker nu skigebieden meer en meer winterwandelroutes uitzetten. Dit met het doel je even weg te voeren van de drukke pistes. Zo kun je genieten van de rust en de stilte van een winters natuurlandschap, terwijl de sneeuw zachtjes onder je voeten knarst. Met deze tips maak je van een winterwandeling een succes.

Lees verder

Tips voor een kampeervakantie

Tips voor een kampeervakantie

Nederlanders zijn gek op kamperen en elk jaar trekken er weer veel mensen met tent, vouwwagen, caravan of camper de wijde wereld in voor het vrije vakantiegevoel. Lekker in de buitenlucht, op één plek, of juist rondtrekken. De een is gelukkig in een simpel tentje, de ander kiest voor een kant-en-klare accommodatie op een camping

Lees verder

Werelderfgoed in Kroatië

Werelderfgoed in Kroatië

Kroatië is bij veel Nederlanders populair als vakantieland. Je vindt er een schat aan mooie stranden, prachtige natuur en sfeervolle dorpen en steden. Maar wist je dat je in Kroatië ook een schat aan Werelderfgoed vindt? Niet zo vreemd met al die verschillende volkeren en culturen die in Kroatië hun sporen achtergelaten hebben.

Lees verder

Grenzeloos kuren bij onze oosterburen

Grenzeloos kuren bij onze oosterburen

Bronnen, baden, zuivere lucht. Duitsland is voor velen nog altijd het kuurland bij uitstek. Maar wat kun je nu precies waar doen? Puur op reis zet de soorten kuren en kuuroorden op een rij en doet een aantal reissuggesties in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Hessen, Saarland en Baden-Württemberg. Alle accommodaties in deze westelijke deelstaten liggen op een redelijke reisafstand van Nederland en België. Uiteraard zijn er in Duitsland nog veel meer mogelijkheden, maar daarvoor moet je dan wel meer tijd willen en kunnen uittrekken om grenzeloos te kunnen kuren.

Lees verder

Win kaarten voor de Vakantiebeurs en krijg de wereld aan je voeten!

Win kaarten voor de Vakantiebeurs en krijg de wereld aan je voeten!

Wil je in een dag de wereld rond? Kom dan van 10 tot en met 13 januari naar de Vakantiebeurs in Utrecht. De hele dag ligt de wereld aan je voeten en kun je nieuwe landen en culturen ontdekken en je laten inspireren voor je volgende vakantie. Nieuwe landen dit jaar zijn onder andere Libanon, Georgië en het emiraat Ras al Khaimah. Wil je alles ontdekken? Doe dan mee met onze actie en win gratis entreekaarten voor de Vakantiebeurs.

Lees verder

6 Tips voor meer rust en kalmte

6 Tips voor meer rust en kalmte

Druk, druk druk... veel tijd voor iedereen en alles en zo weinig tijd voor jezelf. En toch is het belangrijk om tijd vrij te maken om even te kunnen ontspannen. Maar dat is moeilijk. We weten niet altijd wat we moeten doen en gaan gestresst op zoek naar tijd voor onszelf. Maar hoe vind je die tijd? We kunnen daar best een beetje hulp bij gebruiken.

Lees verder