Geniet van het witte goud

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

groene en witte asperges
groene en witte asperges
Door het relatief warme weer groeien de asperges als nooit tevoren en daardoor is het aspergeseizoen vroeger dan normaal, zo meldt het Productschap Tuinbouw verheugd. Bij versbedrijf The Greenery worden vijf keer zoveel asperges aangevoerd als vorig jaar rond deze tijd. Andere reden voor de grotere aanvoer van het 'witte goud' is de toename van de teelt van asperges.


Op dit moment zijn vooral de witte asperges te koop,  in de komende weken zijn ook de groene en paarse asperges weer volop verkrijgbaar. Nederlanders eten steeds vaker asperges: vorig jaar werd per huishouden gemiddeld 0,65 kilo gegeten. De omzet in de supermarkten bedroeg in 2010 16,8 miljoen euro tegen 15,3 miljoen euro in 2009.
In totaal werden vorig jaar zo'n 14 miljoen kilo asperges geproduceerd in Nederland.Ons eigen land is de grootste afzetmarkt, slechts 20 procent van de asperges wordt ge-exporteerd, vooral naar Duitsland.

Naast 'het witte goud' heeft de asperge nog meer bijnamen als 'koningin der groente', het 'points d'amour' en 'parels van het land'. De asperge spreekt bovendien tot de verbeelding: er zijn aspergemarkten, -kookboeken, -broederschappen, -routes en zelfs een aspergemuseum. Heb je zelf een lekker of origineel aspergerecept? Deel het met onze lezers.

Op dit artikel kun je niet (meer) reageren.

15 bijzondere kerstmarkten in het buitenland

15 bijzondere kerstmarkten in het buitenland

December is de maand van de kerstmarkten, in binnen- en buitenland. In eigen land zijn uiteraard Amsterdam, Valkenburg en Dordrecht bekende toppers, maar ook net over de grens zijn er veel interessante mogelijkheden. Puur op reis zet 15 mooie evenementen in Duitsland, België, het noorden van Frankrijk en één in Hongarije op een rij.

Lees verder

Tips voor het onderhoud van je rugzak

Tips voor het onderhoud van je rugzak

Hoe je ook reist, je beste maatje is vaak toch wel: je rugzak. Wandelaars, backpackers, maar ook tijdens een citytrip gaat je trouwe vriend overal met je mee. Je hebt er waarschijnlijk een flink bedrag voor betaald, dus je wil natuurlijk dat hij ook lang mee gaat. Hoe zorg je er voor dat je rugzak nog jaren mee op reis kan?

Lees verder

Auto huren in het buitenland? Ga op zeker!

Auto huren in het buitenland? Ga op zeker!

Een auto huren tijdens een buitenlandse vakantie is voor velen de ultieme vorm van vrijheid en flexibiliteit, bijvoorbeeld om op die manier bezienswaardigheden te bezoeken. Een kwart van de Nederlandse huurders sluit daarbij echter geen extra verzekeringen af, omdat de standaardverzekering in hun ogen prima voldoet. Maar is dat wel zo? Enkele redenen om een all-in huurauto te kiezen.

Lees verder

10 bijzondere overnachtingen op de Grand Tour of Switzerland

10 bijzondere overnachtingen op de Grand Tour of Switzerland

Een hotel, camping, B&B, appartement... het kan natuurlijk altijd. Maar in Zwitserland hebben ze ook overnachtingsplekken die 'anders dan anders' zijn. Wat dacht je bijvoorbeeld van slapen in een iglo? Of hangen in de Jura? Eco is mogelijk in boerderijschuurtjes en echte waaghalzen kunnen hun ogen sluiten, hangend tegen een imposante rotswand. Dat wil zeggen, als je je ogen dicht durft te doen, zo hoog boven de grond. Bekijk deze 10 bijzondere Zwitserse slaapplekken.

Lees verder

Lekker lang weg: lees de tips en bereid je voor

Lekker lang weg: lees de tips en bereid je voor

Heerlijk een paar maanden met de camper op pad of een lange rondreis maken. Eindelijk heb je tijd om die plannen werkelijkheid te laten worden. Hoe bereid je je voor op een langere afwezigheid?

Lees verder

De vele kanten van Utrecht

De vele kanten van Utrecht

Utrecht: stad van Dick Bruna en zijn nijntje, de Domtoren, het Rietveld Schröderhuis, Museum Speelklok, winkelcentrum Hoog Catharijne. Maar ook van studentencafés, restaurants in werfkelders, evenementen, wandelingen, boottochtjes over de grachten, sport. De vierde stad van Nederland kan zich in alles meten met de grote drie: Amsterdam, Rotterdam en Den Haag.

Lees verder