Van oervoer tot cybersnack

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Food4you
Food4you
Wat eten we in 2050? Wat aten we in de Middeleeuwen? En hoe reageren onze genen op ons sterk veranderde voedingspatroon? Deze en andere vragen over voeding worden van woensdag 6 tot en met maandag 11 oktober beantwoord tijdens de vierde editie van het kennisfestival Food4you in Ede, Wageningen en Barneveld. Er is voor kinderen en volwassenen, foodprofessionals en hobbykoks van alles te beleven. Food4you is een initiatief van Wageningen UR (University & Research centre) en Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Op het programma staan demonstraties, workshops, theater, muziek, lezingen, film, literatuur en beeldende kunst.

  
Van oervoer tot cybersnack
Bezoekers van Food4you stappen dit jaar in een virtuele tijdmachine. Zij kunnen proeven wat onze voorouders duizenden jaren geleden aten en dronken. En ze krijgen uitgelegd hoe ons lichaam, waarvan de genen in eeuwen tijd weinig veranderen, anno 2010 omgaat met ons rigoureus gewijzigde voedings- en leefpatroon. Ook is er aandacht voor seizoensgebonden voedsel uit de eigen regio. Weten we nog wel wat we wel en niet uit de natuur kunnen eten en zijn we nu nog in staat om met de middelen van vroeger een maaltijd te bereiden? En wat verstonden de vorige generaties in andere culturen onder gezond eten? De wetenschappelijk onderbouwde kennis van Food4you helpt de mensen gezonde én lekkere keuzes te maken op het gebied van voeding. Speciaal voor kinderen is er de Kinderuniversiteit, waarbij echte professoren de jeugd op toegankelijke wijze laten kennismaken met de wetenschap achter de weetjes.
 
Nieuw: de Karavaan
Dit jaar groeit Food4you opnieuw. Ook in Ede en Barneveld zijn er activiteiten. Voor de eerste keer trekt er een bijzondere Karavaan door de Food Valley die tijdens de Food4you-week in deze plaatsen de tenten opslaat om te finishen in Wageningen. Deze Karavaan bestaat uit mobiele activiteiten op het gebied van lekker en gezond eten. Zo is er een minibioscoop met korte films over eten en laat de Sapmobiel bezoekers kennismaken met de lekkerste sappen. En natuurlijk is er ook hier informatie en advies.
 
Food4you en Food Valley
Food4you, dat vorig jaar 13.000 bezoekers trok, laat zien wat de Food Valley te bieden heeft. De Food Valley is een regio die zowel voor binnen- als buitenland de kraamkamer vormt voor nieuwe inzichten en ontwikkelingen op het gebied van voeding en kenmerkt zich door vooruitstrevend onderzoek, een breed onderwijsaanbod en de huisvesting van vooraanstaande researchinstituten en gespecialiseerde bedrijven. Food4you geeft een uniek kijkje in de keuken van de Food Valley.

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

Winterwandelen groeit aan populariteit, zeker nu skigebieden meer en meer winterwandelroutes uitzetten. Dit met het doel je even weg te voeren van de drukke pistes. Zo kun je genieten van de rust en de stilte van een winters natuurlandschap, terwijl de sneeuw zachtjes onder je voeten knarst. Met deze tips maak je van een winterwandeling een succes.

Lees verder

Tips voor een kampeervakantie

Tips voor een kampeervakantie

Nederlanders zijn gek op kamperen en elk jaar trekken er weer veel mensen met tent, vouwwagen, caravan of camper de wijde wereld in voor het vrije vakantiegevoel. Lekker in de buitenlucht, op één plek, of juist rondtrekken. De een is gelukkig in een simpel tentje, de ander kiest voor een kant-en-klare accommodatie op een camping

Lees verder

Werelderfgoed in Kroatië

Werelderfgoed in Kroatië

Kroatië is bij veel Nederlanders populair als vakantieland. Je vindt er een schat aan mooie stranden, prachtige natuur en sfeervolle dorpen en steden. Maar wist je dat je in Kroatië ook een schat aan Werelderfgoed vindt? Niet zo vreemd met al die verschillende volkeren en culturen die in Kroatië hun sporen achtergelaten hebben.

Lees verder

Grenzeloos kuren bij onze oosterburen

Grenzeloos kuren bij onze oosterburen

Bronnen, baden, zuivere lucht. Duitsland is voor velen nog altijd het kuurland bij uitstek. Maar wat kun je nu precies waar doen? Puur op reis zet de soorten kuren en kuuroorden op een rij en doet een aantal reissuggesties in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Hessen, Saarland en Baden-Württemberg. Alle accommodaties in deze westelijke deelstaten liggen op een redelijke reisafstand van Nederland en België. Uiteraard zijn er in Duitsland nog veel meer mogelijkheden, maar daarvoor moet je dan wel meer tijd willen en kunnen uittrekken om grenzeloos te kunnen kuren.

Lees verder

Win kaarten voor de Vakantiebeurs en krijg de wereld aan je voeten!

Win kaarten voor de Vakantiebeurs en krijg de wereld aan je voeten!

Wil je in een dag de wereld rond? Kom dan van 10 tot en met 13 januari naar de Vakantiebeurs in Utrecht. De hele dag ligt de wereld aan je voeten en kun je nieuwe landen en culturen ontdekken en je laten inspireren voor je volgende vakantie. Nieuwe landen dit jaar zijn onder andere Libanon, Georgië en het emiraat Ras al Khaimah. Wil je alles ontdekken? Doe dan mee met onze actie en win gratis entreekaarten voor de Vakantiebeurs.

Lees verder

6 Tips voor meer rust en kalmte

6 Tips voor meer rust en kalmte

Druk, druk druk... veel tijd voor iedereen en alles en zo weinig tijd voor jezelf. En toch is het belangrijk om tijd vrij te maken om even te kunnen ontspannen. Maar dat is moeilijk. We weten niet altijd wat we moeten doen en gaan gestresst op zoek naar tijd voor onszelf. Maar hoe vind je die tijd? We kunnen daar best een beetje hulp bij gebruiken.

Lees verder