Ecologisch Danku slaat niet aan
Ze droomt nog altijd van een mondiale keten á la McDonald’s, maar de ecologische fastfoodgroep Danku van Karen Brink komt maar niet van de grond. De vestiging in hartje Antwerpen is inmiddels veranderd in een frietzaak, het filiaal in New York is recentelijk gesloten. Karen, dochter van de bekende zakenvrouw Nina Brink, wil elders in de Amerikaanse stad nog wel een doorstart maken. Voor Antwerpen ligt dat anders. Het publiek bleek niets te hebben met de gezonde, biologische hapjes in ecologisch verantwoorde verpakkingen. “Het Nederlandse concept sloeg hier niet aan. Nu bakken we friet, en dat is iets waar iedereen van houdt”, stelt uitbater Filip van Hoeck in de Belgische krant Het Laatste Nieuws. De Antwerpse vestiging van Danku ging in april 2008 open.