Heel Zweden bakt met snoepgoed uit de natuur

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Paddenstoel©Puuropreis
Paddenstoel©Puuropreis

Nordic Food is hip en happening en dan hebben we het niet alleen over de Zweedse gehaktballetjes! Lekker eten is een van de grootste hobby's van de Zweden. Een paar keer per dag nemen ze de tijd voor een 'fika-moment', koffie met iets lekkers. Heel Zweden bakt, dus als het even kan zijn er verse kaneelbroodjes of een lekkere wafel. In Värmland komen de beste producten rechtstreeks uit de natuur, zoals die overheerlijke paddenstoelen. Het eten is dus altijd vers, duurzaam en puur van smaak.

Elandenstoofpotje

Het Nederlandse stel Brenda Oudendijk en Michel Muys runnen het Guesthouse Eleven in de Zweedse regio Värmland. Brenda staat als gepassioneerd kok graag in de keuken om heerlijke gerechten te bedenken en te bereiden voor de gasten. Zo serveren zij een heerlijk stoofpotje met elandenvlees, hebben ze een zalmpakketje uit de oven, als voorgerecht kan men 3 soorten ingelegde Zweedse haring proeven en als nagerecht echte Zweedse wafels. Of wat dacht je van lauwwarme 'bläbär smulpaj' met vanillesaus en een vers gezet kopje Zweedse koffie. Ook hebben ze een zeer smaakvolle wildburger van rendier- en hertenvlees op het menu die door jong en oud zeer gewaardeerd wordt. Brenda en Michel nodigen je van harte uit hun natuurlijke snoepgoed eens te komen proeven.

Oer-Zweeds

Ben je fan van gezonde voeding en duurzaam inkopen? Dan passen de streekproducten van deVärmlandse herenhuizen perfect in jouw leefstijl. De Zweedse producten die zij aanbieden komen namelijk zoveel mogelijk uit de buurt en zijn in de regel biologisch geteeld. Hier eet je dus groente, fruit en zuivel die maar weinig kilometers hebben gemaakt, onbespoten zijn en ook nog eens oer-Zweeds.

Eten uit de natuur

Leif Eriksson-Wallin trekt al sinds 1998 onder bedrijfsnaam Lewa i Vildmarken de natuur in, met het klassieke Uddeholm Hotell aan het meer Rådasjön doorgaans als startpunt. Zo kun je met Eriksson-Wallin op een eland- of beversafari, met eten in de natuur als vast ingrediënt. Improviseren is dan het leukst, vindt hij. Leif: ”Een stuk hout kan een bord zijn, ingrediënten haal ik uit de omgeving; zo blijft het maken van een gerecht op open vuur altijd spannend.

Trek gekregen in Zweedse leesvoer?

Zelf Zweden ontdekken?

 

Betalen met een creditcard. Tips en voorwaarden

Betalen met een creditcard. Tips en voorwaarden

Zeker bij een buitenlandse vakantie kun je bijna niet meer zonder een creditcard. Je boekt er je vliegtickets mee en hebt (bijna) altijd een creditcard nodig om een huurauto te reserveren. Ook voor het boeken van een hotelkamer heb je meestal een creditcard nodig. Waar moet je op letten als je een creditcard gebruikt en hoe zit dat als er een bedrag wordt afgeschreven waar je het niet mee eens bent?

Lees verder

Vlucht vertraagd? Claim je vergoeding

Vlucht vertraagd? Claim je vergoeding

Stakingen, vertragingen, annuleringen. Het zijn niet de eerste dingen waar je aan denkt als je je vliegvakantie hebt geboekt. Maar het komt wel voor, en niet altijd geeft de betreffende vliegmaatschappij je dan de service of compensatie waar je recht op hebt. Wat zijn de regels?

Lees verder

Driedaags fietsspektakel in Utrecht

Driedaags fietsspektakel in Utrecht

De Jaarbeurs in Utrecht staat 1, 2 en 3 maart 2019 in het teken van de fiets en actieve vakanties. Bike MOTION Benelux, Fiets en Wandelbeurs en E-bike Xperience presenteren dat weekend het grootste totaalaanbod ter wereld voor de sportieve en recreatieve liefhebber. Met één ticket bezoek je drie events. 

Lees verder

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

5 tips voor een succesvolle winterwandeling

Winterwandelen groeit aan populariteit, zeker nu skigebieden meer en meer winterwandelroutes uitzetten. Dit met het doel je even weg te voeren van de drukke pistes. Zo kun je genieten van de rust en de stilte van een winters natuurlandschap, terwijl de sneeuw zachtjes onder je voeten knarst. Met deze tips maak je van een winterwandeling een succes.

Lees verder

Tips voor een kampeervakantie

Tips voor een kampeervakantie

Nederlanders zijn gek op kamperen en elk jaar trekken er weer veel mensen met tent, vouwwagen, caravan of camper de wijde wereld in voor het vrije vakantiegevoel. Lekker in de buitenlucht, op één plek, of juist rondtrekken. De een is gelukkig in een simpel tentje, de ander kiest voor een kant-en-klare accommodatie op een camping

Lees verder

Werelderfgoed in Kroatië

Werelderfgoed in Kroatië

Kroatië is bij veel Nederlanders populair als vakantieland. Je vindt er een schat aan mooie stranden, prachtige natuur en sfeervolle dorpen en steden. Maar wist je dat je in Kroatië ook een schat aan Werelderfgoed vindt? Niet zo vreemd met al die verschillende volkeren en culturen die in Kroatië hun sporen achtergelaten hebben.

Lees verder