Hotelgasten vinden ontbijt belangrijk
Ook Amerikaanse en Franse hotelontbijten zijn populair. 74 procent van de hotelgasten test graag de lokale keuken tijdens het ontbijt. Reizigers uit China hebben echter een sterke voorkeur voor het ontbijt waaraan zij in hun thuisland gewend zijn. Nederlanders ontbijten in eigen land het liefst brood met vlees- en zoetwaren. Tijdens vakanties in het buitenland ontstaat echter een lichte voorkeur voor het Engelse of Franse ontbijt. Yoghurt en fruit behoren wereldwijd tot de populairste ontbijtingrediënten. Muffins zijn aanmerkelijk minder in trek.
Betalen of niet?
Bijna 60 procent van de ondervraagden is bereid extra te betalen voor een hotelontbijt. 73 procent van de vakantiegangers schuift tijdens een hotelverblijf dagelijks aan voor het ontbijt. Eén op de tien gasten verslaapt zich echter wel eens, waardoor het hotelontbijt noodgedwongen wordt overgeslagen. Slechts 4 procent zegt nooit in hotels te ontbijten.
Alles proeven
Bij ontbijtbuffetten zegt 36 procent van de ondervraagden te proberen om alles te proeven.. Ruim 20 procent eet zoveel mogelijk, nog eens 20 procent eet enkel vertrouwde producten. Eén op de vijf ondervraagden grijpt het ontbijtbuffet aan om er ook een lunchpakket van samen te stellen.
