Bewust slapen in Parijs
Groene energie. Ontbijt met biologische producten. Ecologische schoonmaak. Energiebesparende douchekoppen. Overal dubbel glas. De inspanningen van directeur Xavier Moraga zijn niet voor niets geweest: hotel Gavarni in Parijs, vlakbij de Eiffeltoren en de Champs-Elysées, heeft als eerste onafhankelijke hotel in de Franse hoofdstad het Europese ecolabel. Maar ook de klanten en en het personeel kunnen een steentje bijdragen aan een beter milieu. Directeur Moraga geeft zijn medewerkers steevast een abonnement op het openbaar vervoer en gasten krijgen tips hoe de leefomgeving minder zwaar te belasten. > www.gavarni.com of www.greenhotelparis.com.